Cacao
Werkstukken en spreekbeurten
- Basisschool groep 5-6
- Basisschool groep 7-8
- Voortgezet onderwijs klas 1-2
Wie houdt er nou niet van chocolade? Het groeit aan bomen. Nou ja ... niet de chocolade, maar de cacaobonen waarvan het gemaakt wordt.
Cacaoboom
Cacaobomen groeien niet overal. Je vindt ze alleen in landen zoals Indonesiƫ (Aziƫ), Ivoorkust (Afrika) en Ecuador (Zuid-Amerika). Dat zijn plekken waar het in de zomer en in de winter warm is en waar een bepaalde hoeveelheid regen valt. De cacaoboom houdt dus van warmte, maar grappig genoeg kan hij niet tegen felle zon. Vaak staat hij dan ook onder andere bomen, zoals bananenbomen. Een cacaoboom kan wel vijftig jaar oud worden. Aan de boom hangen vruchten en in die vruchten zitten soms wel vijftig bonen. Deze bonen kun je niet zo eten. Pas na verschillende behandelingen krijgen de bonen hun donkere kleur en herkenbare smaak. Dan pas kun je er ook chocolade van maken.
Geschiedenis
Hoe kwam cacao in Europa terecht? We kennen het hier pas sinds de zestiende eeuw. Toen zeilden ontdekkingsreizigers de wereld over, op zoek naar nieuw land. Een Spaanse ontdekkingsreiziger kwam terecht in Mexico, waar de Azteken woonden. De Azteken maalden cacaobonen tot cacaopoeder en maakten er drankjes van (chocolademelk, maar dan met water). Ze gebruikten cacaobonen ook als betaalmiddel. De Spanjaard nam de bonen mee en al gauw was heel Europa dol op cacao.
Boeken
-
Meis Thewissen
-
Marja Baeten
-
Angela Royston
-
John Malam
Melk komt uit een pak en jeans groeien op een akker
Uwe Klindworth
-
Sylvie Baussier
Filmpjes
-
bron: Schooltv
-
bron: Schooltv/Het Klokhuis
Van cacaoboon tot chocoladereep
bron: YouTube/at5Basta
-
bron: Schooltv
-
bron: Schooltv/Het Klokhuis
-
bron: Schooltv/Willem Wever
-
bron: Schooltv/Beeldbank
-
bron: Schooltv/Het Klokhuis
-
bron: Schooltv/Het Klokhuis
Meer over Cacao op andere sites
-
Wikikids
Korte uitleg over cacao.
-
Docukit
Informatie over cacaobomen en chocolade.
-
Willem Wever
Hoe maken ze chocolade?
-
Samsam
Zo zit het: cacao.
-
Tony's Chocolonely
Download hier het spreekbeurtpakket over chocolade en Tony's Chocolonely.
-
Willem Wever
Hoe wordt witte chocolade gemaakt?